Direktørens skau er brygget på indrefileten av den Norsk urskog med ferske skudd fra einer, gran,furu og pors, den korte sesongen hvor skuddene har en kraftig aroma og smak gjør at denne øla kun kan brygges tidlig sommer.
Pors er en sentral ingrediens som har blitt brukt i norsk øl i uminnelige tider,Det er kun en liten periode på våren denne innhøstingen i skogen kan foretaes. Ølet er derfor produsert i et svært begrenset volum.